鲁山县食品药品监督管理局积极行动，全力推进"食品经营示范店"创建工作，旨在通过树立一批管理规范、诚信经营的先进典型，带动全县食品经营行业整体水平提升，切实保障人民群众"舌尖上的安全"。
据悉，此次创建工作以"食品经营示范店"为标准，重点围绕经营资质、制度管理、人员管理、场所环境、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂使用、餐厨废弃物处理等关键环节，制定了详细的评价标准和考核细则。参与创建的食品经营单位需经过自愿申报、初步审核、现场评估、社会公示等多个环节，确保评选过程公开、公平、公正，评选结果具有公信力和示范性。
鲁山县食药监局相关负责人表示，打造"食品经营示范店"不仅是提升食品安全保障水平的重要抓手，更是引导行业自律、促进消费信心恢复的有效途径。通过示范店的引领作用，可以带动周边食品经营者对标先进、查找不足、主动整改，形成"比学赶超"的良好氛围，从而推动全县食品经营行业向更规范、更安全、更优质的方向发展。
为保障创建工作取得实效，鲁山县食药监局采取了多项有力措施：一是加强宣传引导，通过多种渠道向食品经营者宣传创建意义和标准要求，激发其参与热情；二是强化培训指导，组织业务骨干深入申报单位，现场讲解法律法规和操作规范，帮助其完善管理制度、改进硬件设施；三是严格验收把关，抽调精干力量组成验收组，对照标准逐项打分，确保示范店真正起到标杆作用；四是建立动态管理机制，对已获评的示范店定期复核，对不再符合条件的坚决予以摘牌，防止"一劳永逸"。
下一步，鲁山县食药监局将继续加大工作力度，扩大示范店覆盖范围，涵盖大型商超、连锁便利店、餐饮服务单位、学校食堂等多种业态，并积极探索将示范创建与"互联网+明厨亮灶"、食品安全责任保险等工作有机结合，不断提升食品安全治理能力现代化水平。也将借助示范店的辐射效应，鼓励更多食品经营者加入到创建行列中来，共同营造安全、放心的食品消费环境，为鲁山县经济社会高质量发展贡献力量。
